烹飪內容

主要以四面環海的後志當地的海鮮為主,小樽土雞和採摘新鮮的食材,用舌尖感受料理長自信日式料理,酒水匯集了經過嚴格篩選的北海道酒。
如有食物過敏現像在盡可能的情況下請事前通知

小樽海寶樓晚餐

【初筷】海膽豆腐
【前菜】海寶樓四季彩五種類拼盤
【生魚片】刺身三種拼盤
【主菜】北海道產牛排沙拉
【溫物】炸方頭魚
【燒烤】「清流的寶石」花羔紅點鮭
【蒸物】蒸海鮮茶碗
【下酒菜】金玉油炸勘察加擬石蟹
【正食】虹鱒魚壽司
【椀物】紅味增湯
【甜點】海寶樓特製水果果實添加可麗餅

*菜單內容為一例,根據季節菜單內容會有變更。
*晚餐為事前預約制
*時間段為以下時間開始A:17:00・B:18:00・C19:00

海寶樓套餐(晚餐內容)

【小菜】海膽豆腐
【生魚片】鮮魚三種拼盤
【煮菜】飛龍頭魚蔬餅
【燒烤】烤小樽土雞・醬油燒魷魚
【蒸物】蒸海鮮茶碗
【油炸】黃金油炸石蟹
【溫物】煮金吉魚蕪箐
【爽口菜】鮭魚捲,檸檬,黃瓜
【主食】害鱔魚箱壽司
【甜點】海寶樓特製水果果實添加可麗餅

*菜單內容為一例,根據季節菜單內容會有變更。
*晚餐為事前預約制
*時間段為以下時間開始A:17:00・B:18:00・C19:00

早餐內容

【三小碟】溫泉雞蛋,芝麻菠菜鹽鱈子,燒煮茄子
【烤台】鮭魚蕪箐的豆乳鍋
【燒烤】烤鯡魚,雞蛋捲,明太子
【涼菜】蔬菜沙拉,迷你番茄,紅辣椒
【小碟】小樽美米豬的土豆燉肉
【主食】北海道產米,湯,醃菜
【爽口菜】蔬菜和海帶的鹽醃食物
*菜單內容為一例,根據季節菜單內容會有變更。
*時間段為以下時間開始A:7:00・B7:30・C8:00・D8:30

飲料

匯聚了小樽啤酒,小樽紅酒,燒酒,日本酒,雞尾酒,威士忌等嚴格篩選北海道產酒為中心的酒品。
品嚐料理之時請愉快享用

小樽土雞

小樽土雞為小樽市數種品種土雞結合雜交品種,為適應小樽寒冷天氣,具有很強的抗病性,為人們易吃習慣的肉卵兼用雞。
由農業水產省指定JAS規格的半數飼養密度,可充分運動的自由放養形式飼養。
擁有比一般肉類更好的口感和味道,且更少的異味和其他雜味。

幻影咖啡「Tualto Toraja」

18世紀”塞拉維斯(蘇拉威西)貨瓷磚“的幻覺
印度九十個西方島嶼蘇威威系島特拉的拉加咖啡。 使用適應性的生產環境再生場所。
關鍵咖啡約40年的時間要求資質要求高產品,創意愛咖啡。
「Tualto Toraja」是日本和印度尼西亞作出的世界都要誇讚的咖啡。

小樽啤酒

小樽啤酒為1995年7月15日在北海道小樽誕生。
小樽啤酒誕生前後1990年代中後期,日本國內多數啤酒釀造所誕生時期。
由現在向前追溯約一個世紀的明治時代中期,在日本各地出現多數量約有150家的啤酒釀造所。
經過約115年的啤酒草創期,第二草創期,開創了日本的啤酒文化。

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